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面条机厂家介绍面条的烘干办法

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面条机厂家介绍面条的烘干办法

发布日期:2018-04-27 作者:邢台市海阔机械 点击:

面条机厂家介绍挂面烘干一般都采用对流热力烘干法,即利用热源,加热烘干室的空气,借助风力使热空气对流,用以加热湿面条,同时带走湿面条中的水分,热空气就成为干燥介质,既是载热体也是载湿体,也就是说,挂面烘干需要热量,靠热量进行湿热交换,湿面条只有在吸收热量之后,才能使自身水分汽化并排放出去,达到干燥的目的。因此,给热是较为重要,是决定性的。

在烘干过程中,更为重要的是保障挂面质量,即条型平直、色泽光洁,具有良好的烹调性能和机械强度,不酥、不脆、不酸、不潮,同时,还要求经济合理,具有较高的生产率,这几方面的问题,至今仍没有得到圆满的解决,因此,要作进一步的探.

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延长机器寿命的操作:

1、使用前应进行空运转,确认无异常后方可正常工作。

2、开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物,清理完毕后方可开机。擦拭机器时切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。

3、入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。

4、各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂

 5、经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。

6、机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。

面条机厂家介绍的面条烘干的办法希望可以对大家有所帮助,想要购买该机器的朋友们可以来海阔机械来订购,值得信赖。


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