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双轴和面机

双轴和面机

  • 所属分类:面条 面叶生产线设备

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/07/05
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详细介绍

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真空和面机(HKZK-25)

型号

      HKZK-25

产量(kg缸)

         25

主轴功率(KWa

        1.5/2.4

真空压力(MPa

        50.05

拌合时间(分钟)慢/

        5~8/3~6

外形尺寸(长×宽×高)mm

    1340×580×1440

重量(kg

        180

 

用途及特点:

 

HKZK-50系列真空和面机主要用于面粉压制前的搅拌、混合,也可用于其它散装物料的搅拌、混合。用于制作面条、面包馒头、水饺、混沌等食品糕点,也可用于其它散状物料及酱状物品的搅合、混合。

该机采用桨叶刀型搅拌器、真空拌粉,可充分促进面粉中面筋的生成,和制的面团光亮、均匀、具有弹性,适宜和制韧性面团。料斗开盖、倒箱采用机械控制、定位准确;接触食品部位及外观采用优质不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品企业加工使用。

 

型号

        HKZK-50

料斗容量

         150L

一次搅拌量

        5-100kg

搅拌叶转速

        140r.p.m

电源                      

        380v三相

主电机功率

         5.5kw

油泵电机

         0.37kw

倒箱形式

        机械控制

外形尺寸

    1700×650×950mm

重量

          860kg

 

 

一次成型自动铺皮

双面撒粉 细致 均匀

省工 高效 可一人操作

叠皮整齐 薄如蝉翼(0303-1.5mm

一机多用 可兼做面条

 

      型号

 

单组铺皮切条机

 压辊直径

160mm

 压辊长度

280mm

 电机功率

2.2-3.kw

  产量

80kg/h

  电压

220v-380v

 外形尺寸

2200*450mm

 调节厚度

0.3-1.5mm

 

  2和面机结构特征和工作原理

  1、本系列和面机,均采用齿轮减速传动结构,具有结构简单,紧凑,操作方便,不需复杂的维修,使用寿命长等优点。

  2、面斗,采用不锈钢材料和特殊的表面处理,绝对符合卫生标准。

  3、面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。

  3安装与调试:

  1、机器四脚应放平,减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险。

  2、检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好。

  3、齿轮处加适量的润滑油。

  4、各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。

  5、接通电源,查看旋转方向。(搅拌器向后转)

  6、运转应平稳,无异响。

  7、空车运行30分钟后复查各坚固件,再进行工

  4安全技术规程和注意事项:

  开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。

  按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。

  按照机器维护要求定期加油。

  在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。

  取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。

  运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修。

  

注意事项:

应把机械设备安装要求放置(特殊设备会有专人指导安装),机器运转时,严禁打开防护罩或其他防护设备,打开配电器时,须切断电源,机器无人看管时,须切断电源

和面机技术参数

  型号

和面量/kg

电机功率

  外形尺寸

  重量

HM-25

 25

2.2kw

1060*600*800mm

260kg

HM-50

 50

2.2kw

1070*650*950mm

360kg

HM-75

 75

2.2kw

1180*680*1350

450kg

HM-100

 100

2.2kw

1250*680*1350

510kg

HM-150

 150

4.0kw

1450*800*1500

520kg

HM-200

 200

5.0kw

1750*800*1560

760kg

 

 

 


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